8 Temmuz 2014 Salı

Marmelatlı Kurabiye

 


Cahide'nin sitesinden aldığım bu tarifi umarım beğenirsiniz


Malzemeler

1 -  125 gram margarin
2 -  1 çay bardağı sıvı yağ
3 -   1 çay bardağı şeker
4 -   1 çay bardağı  yoğurt
5 -   Yarım paket kabartma tozu
6-     1 bardak tam buğday unu
7 -    3 bardak normal un
8 -    1 tane yumurta

İçi  için

Marmelat (Vişne marmelatı kullandık )
Üzerine pudra şekeri .

Yapılışı

★Un hariç tüm malzemeler katılır.Un da azar azar ilave edilir.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur çok ince olmayacak şekilde açılır su bardağı ile kesilir kestiğimiz hamurlardan bir tanesi alta gelir diğerinin üstüne bıçakla artı işareti yapılır alttaki hamurun üstüne marmelat konulur işaretli hamurda onun üzerine koyulur kenarları çatal yardımıyla kapatılır.
★170 derecede üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir çıkınca üstüne pudra şekeri serpilir.

★ Afiyet Olsun...

5 Temmuz 2014 Cumartesi

Çiğ Böreği




Malzemeler
   
1 -   1 kilo un
2-     Tuz
3-     Su
4-     Yarım kilo kıyma
5-      Karabiber

Yapılışı

İç malzemesi için çiğ kıymanın içine bir soğan biraz tuz biraz da karabiber katılır az  su ile  yoğrulur.Un tuz ve
suyla hamur yapılır hamur tabak büyüklüğünde açılır biraz kıyma koyulup ikiye katlanır kenarları kesilir kızgın yağda kızartılır .

Afiyet olsun ...


4 Temmuz 2014 Cuma

Facebook Sayfamız ↓

https://m.facebook.com/profile.php?id=674837545919255

Bizi daha yakından takip edebilirsiniz ..

Domates Çorbası



Malzemeler
1 -   Yarım çay bardağı sıvıyağ
2-    2 kaşık domates salçası
3-    Yarım su bardağı un
4-    1 bardak ayran
5-    1 çorba kaşığı tuzot
6-     Su

Yapılışı
Un yağda hafif kavrulur salça eklenir o da birlikte  kavrulur üzerine ayran yavaş yavaş ilave edilir. Topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. 3-4 bardak kadar su ilave edilip kıvamı ayarlanır üzerine tuzot katılır. Kaynayana kadar hızlıca karıştırılır.
Çorbanız hazır.

RAMAZAN MENÜSÜ 1

Domates Çorbası
Patates Çanağı
Mantı
Salata
Tatlı

Patates Çanağı

MALZEMELER

1-  1 kilo patates
2-  300 gram kıyma
3-  Bir iri soğan
4-  2 çerliston biber
5-  yağ
6-  tuz
7-  kırmızıbiber
8-  su
9-  2 kaşık salça

YAPILIŞI

Patatesler soyulup ikiye bölünür ortası kabak oyacağı ile   oyulur. Patatesin de kısmi hafif kesilerek dik durması sağlanır oyduğumuz patatesler yağda hafifçe kızartılır başka bir kapta soğan sotelenir üzerine yeşil biber küçük küçük doğranır ve ilave edilir . Birkaç dakika kavrulur üzerine kıyma atılır oda kavrulur en son 2 kaşık salça katılır onunla da biraz kavrulur.  iç harcımız hazır kızarttığınız patatesler tencereye dizilir iç harç ile içleri doldurulur ben patateslerin içinden oyduğumuz diyer patatesleri de  kızartıp tencerenin ortasına ilave ettim üstünede kavurmuş olduğum kıymadan koydum en son yarısını biraz geçip su ilave edip orta ateşte pişirdim

AFİYET OLSUN ...

HAYIRLI RAMAZANLAR ...

29 Nisan 2011 Cuma