tavuklu kırmızı lahana salatası

bu salatayıda haftasonu yeğenimizin doğum gününde yedik doğum günün kutlu olsun elif
çok doyurucu bir okadarda lezzetli bir salata tarifini alamadım alır almaz ekliycem inşallah şimdilik resminieklemekle yetineceğim:)
ama gördüğüm ve yediğim kadarıyla lahanalar kesiliyor ve tuzla ovuluyor üstüne domates salatalık tırşusu haşlanıp tiftiklenmiş tavuk eti maydonoz taze soğan bir miktar limon suyu ,tuz ve yağ ilavesi ile bir güzel karıştırılıyor ayrıntılarınıda ilave edrim inşallah : )

tavuklu börek

bu böreği hafta sonu görümcemde yedik bildiğim kadarıyla size tarif etmeye çalışacağım
yapılışı:dört(üç demiştim ama dört taneymiş) yufka büzüştürülerek üst üste dizilir hiç bir şey sürmeden fırına verilip hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Ayrı bir yerde bir tavuk gögüsü yada budu haşlanır etleri tiftiklenir suyuda ayrı alınıp süzülür börek kızarınca üzerine tavuk suyu gezdirilir çok dökmeyin lapalaşmasın üzerinede tavuk etleri serpiştirilir en üstünede sarımsaklı yoğurt yapılıp dökülür en sonda tereyağ ve kırmızı biber yakılıp üzerine gezdirilir çok değişik ve lezzetli bir börek AFİYET OLSUN
ÖNEMLİ NOT:TAVUK SUYU İLE BÖREKLERİ ISLATIRKEN ÇOK TAVUK SUYU DÖKÜLMEYECEK AZ ISLANMASI YETERLİ YOKSA HAMUR OLABİLİR

kolay açma börek

bu tarifi tarif defterinden yetur hanımdan aldım ama gerçekten çok muhteşem bir börek oluyor en börek açamıyorum diyen bile bu tarifi rahatlıkla yapabilir mutlaka deneyin

hamur:1 bardak süt, 1 bardak yoğurt, 1 bardak sıvı yağ, 1 paket instant maya, tuz un.
yapılışı:bu malzemeler ile orta yumuşaklıkta hamurunuzu yoğurun.6 bezeye ayırın. her bezeyi un ile açabildiğiniz kadar ince açın.hamur çok kolay açılıyor . yufkanızın üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin . yine ortadan 2 ye kesin. harcınızı kestiğiniz yere boylu boyunca koyun rulo sarın U şeklinde yağlı tepsinize koyun üzerine yumurta sarısı sürün sıcak fırına verin..4-5 günde buzdolabında dayanıyor. içi için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ben patatesli bir harç tercih ettim patatesleri haşlayıp ezdim daha sonra içine kavrulmuş soğan ve baharatlarını ilave ettim siz kıymalı ıspanaklı ve peynirli istediğinizi tercih edebilirsiniz AFİYET OLSUN

sütlü çorba

uzun zamandan sonra merhaba bu benim çabuk ve lezzetli çorba tariflerimden biri
yapılışı: bir bardak un ,2 kaşık tereyağ güzelca hafif pembeleşene dek kavrulur kavrulduktan sonra yavaş yavaş bir yandan karıştırarak 2 bd soğuk süt ilave edilir topaklanmaması için dikkat edilir üzerine de ılık 3 bd su ilave edilerek karıştırmaya devam edilir yaklaşık 10, 15 dk kaynatılır içine tuz ilave edilerek bir miktar daha kaynatılır çorba servise hazır
ben burda aceleye geldiği için üstüne tereyağ ile kırmızı biber yakamadım isteyenler 2 kş tereyağını kırmızı biberle yakop üstüne gezdirebilir daha nefis bir tad elde etmiş olursunuz
afiyet olsun
not:isteğe bağlı olarak su yerine tavuk yada et suda katılabilir ozaman yağ oranını biraz azaltmanız gerekebilir